1998年8月30日至9月2日，第八届亚洲营养会议在韩国汉城召开。沈阳麦金利食品制造有限公司总经理许慕侠女士在大会上宣读了《麦金利苹果醋的研究与开发的论文》，该论文及麦金利苹果醋样品博得代表的一致好评。麦金利苹果醋被大会确定为“21世纪饮料及亚洲重点开发推广的功能食品”。我国营养学家于若木教授在听到这个信息时高兴地说：“你真为我们女同胞争气，也为我们民族工业争了光。麦金利苹果醋确实是生物工程技术，它被确定为21世纪流行的健康饮料及亚洲重点开发推广的功能食品，这个定位是很高的。”于老欣然为公司题字“把苹果醋的品牌麦金利推向世界，为国争光！”