凭借“麦金利苹果醋”这一专利项目以及其对东北经济的影响力，麦金利总经理许慕侠女士的创业过程被入选到《世纪之歌－－振兴东北杰出人物传记》之中，书中简述了许慕侠女士从一个普通的公职人员到家醋酸饮料生产企业总经理的发展之路。
文章摘选
印度首都——新德里。盛况空前的第九届亚洲营养会议拉开序幕，以亚洲为主世界范畴的各国营养专家学者荟萃一堂各具风采，数以万计的学术论文从四面八方纷纭而至各论其道。
来自沈阳的麦金利食品公司总经理——许慕侠格外引人瞩目。当其端庄秀丽的身影出现在发言席上，《论麦金利固体苹果醋的研制与人类饮食结构营养》的论文冲击波，在营养学术论坛上引起了麦金利旋风。
爱默生说：“健康是人生的财富。”
纪伯伦说：“如果你是健康的，你就是自己的财富，家庭的财富；相反，你就是自己的包袱，家庭的包袱，社会的包袱。”
高尔基直呼：“健康是金子样的东西。”
麦金利苹果醋能帮助人体吸收其食物中的矿物质和维生素，更具有中和各种酸性食物的碱性功能，能使人形成一个微碱性环境，为人类健康带来了福音。
麦金利苹果醋不仅获得全省饮料行业政府科技进步奖，成为辽宁市场具有竞争力的品牌，并且被确定为21世纪亚太地区重点开发推广的功能食品。
迄今，已有美国、埃及、日本、瑞士等20多个国家的饮料商要求代理销售……
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